桃膠: 5g， 雪燕: 3g， 皂角米: 20g， 枸杞: 若干， 冰糖: 若干， 紅糖: 適量， 生薑: 適量
1桃膠、皂角米、雪燕分別泡發12小時以上，期間換水2～3次。最後一次換水時挑出雜質
2除紅糖和生薑外的所有食材放入燉盅，放少量水（剛剛蓋過食材即可），隔水燉3小時（我用的是電燉盅，可以定時，睡前放進去起床就可以吃了）
3另起一鍋水燒開，根據個人喜好放入適量的紅糖和姜，大火滾5分鐘
4舀出一碗燉好的桃膠皂角米雪燕，再倒入熱氣騰騰姜味濃郁的紅糖薑湯。盡情享用吧！
薑湯不適合晚上喝，家裡有電燉盅的朋友，可以像我一樣晚上燉早上喝哦！薑湯早上11點前喝為最佳