瘦肉: 200克， 豬肝: 150克， 洋蔥: 1個， 料酒: 1勺， 耗油: 15毫升， 老抽，: 7毫升， 姜: 4片， 蔥花: 少許， 鹽: 隨意
1準備好材料，洗凈，
2切好豬肉和豬肝，洋蔥……
3姜蔥蒜爆香加適量鹽
4炒香肉片
5加豬肝炒5-9遍
6加料酒15毫升續加少許鹽，續炒4-5遍
7加洋蔥炒4-5遍
8加紅尖椒翻炒3遍（半根就夠了）
9放調料，收濃汁，
10裝盤即可。
缺鐵性貧血者多吃豬肝，洋蔥軟化血管