白菜: 一顆長白菜， 肥腸: 300克， 大料: 一顆， 姜: 三片， 干辣椒: 1~2隻， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 味精: 少許， 雞精: 少許
1第一步，鍋里添一碗水，放入薑片和大料，少一點點的鹽
2第二步，在開水的這個過程，把白菜剝好，切成大概三厘米左右的片，不拘於多大，不要特別大就好
3第三步，白菜放進去，肥腸放進去(買鹵過的)稍微煮會，大概白菜煮出的水可以淹菜的時候，放入干辣椒，如果喜歡辣點的可以和白菜一起放入。
4最後，肥腸煮軟，白菜已經煮的很軟，而且鍋里湯明顯白了，放鹽，胡椒粉，味精雞精(不喜歡的可以不放)~