原料

苦瓜: 1個， 排骨: 1條， 蒜頭: 若干粒， 鹽: 1.5小勺， 雞精: 1小勺， 香菜: 1小顆， 水: 若干

步驟

1苦瓜洗乾淨，去瓢切塊。

2排骨去市場買的時候就讓剁小塊，回來洗洗，燙下血水就行

3燉鍋放入苦瓜和排骨，加水到剛好淹到材料就行

4蒜頭用刀拍裂放入燉鍋。開始大火燉1.5小時

5再放入鹽燉15分鐘，最後關火放雞精和香菜。