簡介

玉米烙製作簡單，鬆脆可口，玉米富含亞油酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度。

原料

聽裝玉米粒一罐（實在買不到罐裝的，也可以去菜市場購置）、進口乾生粉約30G。 　　 調味料：糖或者椒鹽

步驟

1.生粉大約30克左右。麵粉10克 2.打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用乾淨的毛巾吸水) 3.把生粉,麵粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。 4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。 小火煎 5.鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。 6.再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。 7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點胡蘿蔔丁 改刀再裝盤． 也可加入青豆 8.這樣一盤美味的玉米烙就做成了

小技巧

註：聽的意思=罐