雞肉: 100g， 小油菜: 30g， 麵條: 100g
1雞肉下鍋焯一遍。
2用勺子撇去浮沫。然後轉移到高壓鍋中燜40分鐘左右，加兩片姜提味去腥。 PS：做給寶寶吃的肉，最好用高壓鍋燜一下，這樣肉比較軟爛，寶寶容易嚼動。
3燜雞肉的同時，把小油菜焯熟。 PS：小油菜可以替換成其他綠葉青菜。
4小油菜焯熟後，切碎。 PS：這道菜適合全家人一起吃，青菜焯熟是為了去掉殘留農藥。大人吃的話，可以省略掉這步。
5雞肉燜熟後，把雞湯盛出來用來煮麵。 PS：熬好的雞湯需要把雞湯表面的油撇去，因為這層油的脂肪含量非常高。油不能全部撇乾淨也沒關係，剩下的油脂還可以幫助軟化青菜，吃起來更容易入口，不會發苦，寶寶更容易接受。
6再把燜好的雞肉取出，去掉骨頭。
7如果寶寶還不能直接吃整塊兒的雞肉，可以用刀切得碎一點，或者用手撕成雞肉絲。
8面煮熟後，下入焯好的青菜碎。
9以及雞肉絲。
10攪拌均勻，稍微煮一會兒，這樣雞絲油菜面就已經做好啦，好想再吃一頓呀~