西蘭花: 半朵， 彩椒: 半個， 雞肉: ， 洋蔥: 半個， 油: ， 鹽:
1所有材料洗凈，雞肉切絲加少許鹽入味，西蘭花切成小朵，洋蔥彩椒切絲待用，燒一大鍋水待用
2鍋里放油加熱，加入洋蔥絲爆香，再加入雞絲翻炒至變色
3加入彩椒絲翻炒，同時把西蘭花放入開水中炤一分鐘
4加入西蘭花，放鹽，稍微翻炒均勻，出鍋裝盤
西蘭花稍微用開水炤一分鐘就夠了，泡太久了營養成分會被消耗口感也不太好。