土豆: 1隻， 洋蔥或蔥花: 適量， 蒜蓉: 適量， 松茸: 9-12cm1隻， 鹽: 少許， 馬蘇里拉芝士: 適量， 總統黃油: 適量
1土豆切兩半、蒸熟，用筷子插可以很輕鬆的插進去。也可以用烤箱烤，但一定要包好錫紙。
2松茸、洋蔥、切丁。
3加入黃油，將蒜蓉、洋蔥、松茸入鍋爆香，炒至松茸變色，略脫水。
4土豆從皮中挖出，不要破壞掉皮的形狀，搗成泥，加入炒好的松茸加鹽拌勻。至此已經可以吃了，松茸土豆泥，味道很好吃
5將拌好的松茸土豆泥重新加入剛剛掏空的外皮中，表面覆蓋馬蘇里拉芝士粒。放入烤箱170度，10分鐘左右即可。（原料都是熟的，只需把奶酪烤化即可）