烘培大米薄脆

原料

大米粥: , 番茄醬:

步驟

1大米粥煮到黏稠,我是煮的鹹味的粥,裡面有蝦仁、薑絲和蔥,香油等。就不需要再放調料了。

2將大米粥平鋪到平底鍋上,一定要鋪得薄,不用放油,但是平底鍋也不用預熱,這樣不會粘鍋

3一直用開小火小心烘培,米粥會冒小泡泡。一直到周邊起了一層白色的膜,再去翻邊。

4可以兩面都煎脆,那樣像鍋巴。也可以一面脆,一面軟,有嚼勁,風味獨特。

小技巧

1、一定要鋪平,鋪薄。 2、一定要小火,耐心的等,到周邊起了一層白膜再翻面。


相關菜譜

  • 【烘培】草莓loaf
  • UK 烘培原料
  • 培根烘土豆
  • 棗糕(烘培新手)
  • 烘培的柔軟時光
  • 我的烘培2017
  • 淼淼的烘培
  • 培根土豆烘蛋
  • 薄脆
  • 大米布丁
  • 大米麵包
  • 大米餃子
  • 大米餅
  • 大米發糕
  • 大米麵包
  • 大米發糕
  • 大米布丁
  • 大米蜂糕
  • 大米布丁
  • 大米布丁
  • 大米布丁
  • 大米鍋巴
  • 大米粽子
  • 大米發麵餅
  • 大米發糕
  • 大米麵包
  • 大米發糕
  • 烘培筆記 迷糊娃娃蛋糕
  • 第一次走入烘培
  • 記錄我的烘培點滴
  • 雪花酥-老狼烘培
  • 美味蛋撻-烘培處女作
  • 培根彩蔬薄脆披薩
  • 芝麻薄脆