第二周四神茯苓雞湯

原料

雞骨架一個: , 雞腳六支: , 老薑一到二塊: , 干香菇六到七朵 去蒂頭: , 四神湯一帖 去薏仁: , 茯苓兩到三片:

步驟

1將雞骨架雞腳汆水後備用 老薑去皮後備用

2老薑拍扁放入裝了十一碗冷水的湯鍋中煮滾 加入汆水後的雞骨架雞腳

3再放入所有藥材 中小火煮一小時

4熄火後撈出雞骨架 老薑 藥材不要撈出 跟湯一起食用

小技巧

四神湯應該是跟排骨或者豬腸燉完的湯吧 不然怎麼還加茯苓呢哈哈 我是這麼理解的


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