原料

雞肉: 400g， 洋蔥: 2個， 姜: 20克， 鹽，醬油，蚝油: 適量， 水: 半碗

步驟

1雞肉洗凈切小塊，洋蔥洗凈切片，姜切絲備用。

2鍋燒熱不放油倒入雞肉炒干水分後加入油，翻炒片刻依次加入薑絲，鹽，醬油，蚝油翻炒2分鐘。

3加入洋蔥炒2分鐘，加入半碗水大火煮開後轉中火

4煮到汁差不多，試一下味夠不夠，不夠再加點就可以裝碟了。