原料

蝦片，玉米粒，吉利粉，芡粉

步驟

1.將玉米倒在盤中，加澱粉，白糖，吉士粉拌勻。 2.鍋內倒油燒至7分熱，把蝦片炸至膨脹香酥撈出瀝干油。 3.將拌好的玉米放入6成熱的油中炸至蓬鬆，撈出後瀝干油分，直接倒在蝦片上即可．

小技巧

玉米和蝦片都是孩子們喜歡的食品，適量加些白糖會更香甜。從健康的角度講，撈出的蝦片和玉米時，油儘量要瀝干。即做即吃效果最好。