雞蛋: 6隻， 豬肉: 600g， 干香菇: 10g， 香蔥: 100g， 胡蘿蔔: 1根， 葧薺: 15個， 食用油: 少許， 鹽: 少許， 餃子皮: 700g
1把上述食材，葧薺，香蔥，胡蘿蔔，香菇，豬肉，全部洗凈切丁。雞蛋加鹽打勻在平底鍋攤成蛋皮取出也切丁。
2首先把豬肉糜加少許料酒（也可不加），加少許鹽，攪拌，接下來把剩餘食材慢慢都拌進來 拌勻
3然後呢。。。。就可以慢慢包起來啦～包的方法有很多 我這裡就不一一介紹了，我這裡包的是蒸餃花邊的
4包完之後要分開放 怕粘在一起 另外一邊 可以燒水準備整餃子咯！
5上籠蒸15至20分鐘即可，拿出沾取醬汁，開吃～