原料

雞蛋: 4個， 西紅柿: 4個， 鹽: 5克， 白糖: 10克， 蔥花: 少許， 碎香菜: 少許， 油: 一勺

步驟

1雞蛋打入盤內加一點鹽

2西紅柿切好

3蔥花碎香菜切好

4凈鍋熱油

5翻炒雞蛋

6雞蛋滑散

7雞蛋盛入盤內

8凈鍋熱油

9翻炒西紅柿

10西紅柿發蔫時放入雞蛋適量鹽翻炒

11放入適量白糖

12撒上蔥花香菜調味裝飾

13翻炒幾下出鍋

14酸甜可口的西紅柿炒雞蛋完成

小技巧

攪雞蛋時鹽放一點就行，炒菜是還會加鹽，不喜歡放糖的可以不放