雞胸肉: 200克， 熟花生: 50克， 胡蘿蔔: 50克， 青豆: 50克， 鹽: 1小匙， 生抽: 1大匙， 糖: 1小匙， 醋: 1/2大匙， 五香粉: 1/2小匙， 料酒: 1大匙， 雞精: 1/2小匙
1雞胸肉、胡蘿蔔洗凈切成小丁；青豆粒溫水浸泡待用
2肉丁用料酒、少許鹽腌制一下
3炒鍋倒油，下雞丁、五香粉炒香，待雞丁變色後放胡蘿蔔丁、青豆
4翻炒幾下，加生抽等調料，最後放花生米，雞精即可出鍋