原料
金像高筋麵粉: 280g， 酵母: 6.4克， 牛奶: 212克， 細砂糖: 15.4克， 金像高筋麵粉: 120克， 果乾碎: ， 蛋白: 60克， 香草精: 2克， 細砂糖: 97克， 奶粉: 20克， 淡奶油: 24克+26克， 無鹽黃油: 40克
步驟
1揉好面後加入果乾碎揉勻
2混合好果乾的麵糰放入盆
3發酵至2倍大
4發好的麵糰取出排氣，分割成12等份
5滾圓擺在烤盤上放在溫暖處進行2次發酵
6發酵好的麵包胚表面刷一層薄薄的全蛋液（我加了少量水稀釋蛋液）
7烤箱預熱完畢，170度中層30分鐘
