原料

水餃8顆，玉米醬1罐，雞蛋1顆，大骨湯200㏄，鹽1/4茶匙，細糖1茶匙，白鬍椒粉1/4茶匙，奶水50㏄，太白粉水1大匙，香油1茶匙

步驟

1.雞蛋打散備用。 2.取鍋，加入大骨湯後，再倒入玉米醬。煮至滾沸後，改轉小火，再加入鹽、細糖和白鬍椒粉混合拌勻。 3.續用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滾後關火，淋入作法1打散的蛋液後略拌勻，灑上香油即可盛入碗中。 4.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘後撈出，再放入作法3的湯碗中即可。