西蘭花，金針菇: ， 鹽，雞精，南乳汁，芡粉，橄欖油:
1西蘭花，金針菇，洗凈切開
2涼水燒開，加鹽，加一點橄欖油，下西蘭花燒2分鐘，用漏勺撈起西蘭花裝盤，再下金針菇燒1分鐘，撈起放進西蘭花盆裡
3另外鍋中加水100克，加點橄欖油，一點南乳汁，糖，抅個薄芡，澆上西蘭花上，最後淋點麻油，就ok。。。
澆汁可以隨意，如番茄汁，醬汁，喜歡重口味，可以加蒜泥，辣醬。。。