姜: 片， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 香油: 適量
1 1.切薑絲蔥絲。
2 2.將薑絲蔥絲入碗放醬油，油。
3 3.脘魚（草魚）切片，大概2厘米左右。
4 3.脘魚（草魚）切片，大概2厘米左右。
5 4.鍋里放白開水（或冷水），燒開。
6 5.將魚片放入燒開水的鍋里， 4-5秒即可撈出。
7 5.將魚片放入燒開水的鍋里， 4-5秒即可撈出。
8 5.將魚片放入燒開水的鍋里， 4-5秒即可撈出。
9 6.將魚片放入姜蔥醬油碗里蘸食。
10順德魚片打火鍋。 1.切薑絲蔥絲 2.入碗放醬油，油。 3.脘魚（草魚）切片，大概2厘米左右。 4.鍋里放白開水（或冷水），燒開。 5.將魚片放入燒開水的鍋里， 4-5秒即可撈出。 6.將魚片放入姜蔥醬油碗里蘸食。 順德人吃的就是原汁原味，這樣吃魚肉爽嫩，鮮甜！[呲牙][呲牙]