原料

臘肉: 一小塊， 麵條: 適量， 芽菜: 適量， 小蔥、蒜、香菜、青椒: 適量， 調料: 適量

步驟

1臘肉分肥瘦切丁

2將小蔥、香菜、青椒切碎成沫

3鍋燒熱放入肥肉炒出油

4放入豆瓣、青椒和瘦肉繼續翻炒

5放入芽菜和蒜翻炒幾下出鍋

6臊子完整版

7洗鍋燒水煮麵

8面好後根據自己的口味放入調料。開動！

小技巧

1、臘肉的量根據幾個人吃來定。不要一次弄太多。 2、芽菜的量以臘肉的量來定。可以比臘肉多一點。