原料

玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙

步驟

1.玉米筍切斜片汆燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻後瀝干水分備用。 2.將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。