雞蛋: 1個， 牛油果: 1個， 橄欖油油（或者核桃油）: 少許， 混合蝴碟面: 適量
1鍋內放水，鍋底冒小氣泡時倒入蝴碟面。水開後繼續小火煮5分鐘。然後關火蓋蓋子燜2兩分鐘，撈出備用。
2鍋內放少量油（寶寶吃的話可以放橄欖油或核桃油），把切好的牛油果倒入，翻幾下，聞到香味即可（太熟會失去營養哦）。
3在2步驟後馬上加入打好的雞蛋液，翻炒一下即可。
4加入已經煮好的蝴蝶面，伴炒一下，出鍋^_^！
5香噴噴的牛油果炒雞蛋拌蝴蝶面，完成！
6小當家手作混合蝴碟面