五花肉: ， 黃瓜: ， 洋蔥: ， 雞蛋: ， 甜麵醬或黃豆醬: ， 蒜米: ， 生面或掛麵: ， 鹽: ， 生抽老抽: ， 蚝油:
1雞蛋打散煎成蛋餅切好備用，黃瓜切絲備用，麵條煮好過冰水備用。
2雜醬：五花肉、蒜米、洋蔥切末下油鍋爆炒，放生抽，老抽，蚝油調味，放一點水和儘量多的甜麵醬（或黃豆醬）熬雜醬，等雜醬變濃稠可以關火。
3碗里碼好苗條，雞蛋，黃瓜絲，倒入雜醬，拌好就可以吃了。