小帶魚: 三條， 乾麵粉: 一勺， 十三香: 少許， 食鹽: 少許， 孜然粉: 少許， 食用油: 一斤， 芝麻: 少許
1準備好食材，帶魚段，孜然粉，鹽，十三香，乾麵粉。
2熱油中放入白芝麻。
3乾麵粉中放入鹽和十三香。
4攪勻後放入帶魚段，沾滿麵粉。
5油溫熱後放入帶魚段。
6炸至金黃色。
7出鍋，撒入孜然粉。完成。
注意控制油溫，稍有溫度就下鍋，然後開大火，定型後，小火至金黃色，即可出鍋。