米飯: 1碗， 水: 適量， 蝦仁: 4、5隻， 芹菜: 適量， 玉米粒（可不加）: 適量， 濃湯寶: 1小勺， 生抽: 1小勺， 黑芝麻油: 2～3滴， 胡椒: 適量
1米飯加水煮白粥，加入1/4盒濃湯寶。
2（不怕蝦仁腥的話可省略這步）蝦仁為了去腥，事先用姜料酒白鬍椒腌制10分鐘。
3粥稍稠時加入蝦仁、芹菜、玉米粒（用沸水澇過），煮5-7分鐘。
4粥粘稠了關火，滴入黑芝麻油，撒上胡椒。