水晶豬皮凍

原料

豬皮20: 克, 水500: 克, 姜4: 片, 八角3: 個, 鹽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1豬皮洗凈去毛

2反覆煮沸滑油直至透明

3切絲

4大火煮開至小火

5加入香料

6等待冷卻

7切塊加入佐料


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