大喜大烤雞翅

原料

雞翅: 3隻, 蔥: 5段, 姜: 5片, 大喜大烤肉醬: 3大勺, 料酒: 1勺, 糊椒粉: 少許, 蜂蜜: 少許

步驟

1將雞翅洗凈瀝干水分

2蔥切段,姜切成片備用

3雞翅放入盆中,加入蔥、姜、大喜大烤肉醬、料酒、糊椒粉腌制

4腌制時要用手按揉數分鐘讓其充分入味,然後放入冰箱冷藏24小時

5入烤箱中層200度烤15分鐘後取出把雞翅上下兩面塗抹少許蜂蜜,再進行烤制3分鐘即可

小技巧

1、如想儘快吃到烤雞翅的話,可在雞翅上用刀斜劃幾刀,這樣可縮短腌制時間儘快烤制 2、在烤制時一定用錫紙將雞翅尖部包住,這樣可防烤焦,我這次烤時忘記了包住,結果雞尖烤焦了 3、最後塗抹蜂蜜後不要烤太久1-3分鐘即可,塗蜂蜜的作用:一是上色,二是增加光亮度,三也是增加口感。


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