原料

胡蘿蔔: 一根， 撒尿牛肉丸: 一條（五個）， 蒜頭: 兩粒

步驟

1胡蘿蔔切滾刀，牛肉丸對半切。蒜頭切塊。

2熱鍋涼油。下蒜頭，下胡蘿蔔，大火翻炒三分鐘後加入牛肉丸，翻炒兩分鐘。

3翻炒時加入鹽調味，翻炒之後加水沒過胡蘿蔔與牛肉丸，倒入適量蒸魚豉油。加蓋燜煮至湯汁只剩一點點。千萬不要燒太干。

4出鍋啦。

小技巧

我家沒有別的調料所以是用蒸魚豉油，用味極鮮也是可以的。 喜歡胡蘿蔔熟一點的可以多點水燜久一點。 出鍋之後牛肉丸的味道會掛在胡蘿蔔上。味道特別香。 做之前沒有想過創食譜，吃了之後覺得味道特別好又簡單才決定的，所以前面的沒拍照。