藍式常州臊子麵

原料

牛肉醬: , 肉末: , 麵條: , 榨菜末: , 雪菜末: , 糖: , 鹽: , 高湯精:

步驟

1鍋中倒油,燒熱,牛肉醬用小火煸出香味後,加入肉末,炒至變色後,加入切碎的榨菜末和雪菜末,稍微地翻炒一下就可以了,我還加了點糖,覺得這樣味道更好一點呢

2開水下麵條,放鹽和高湯精

3將麵條盛出,放入剛剛炒好的榨菜肉末臊子,一碗香噴噴的藍式常州臊子麵就OK了


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