原料

熟玉米，筋頭巴腦，土豆，干紅辣椒，花椒粒，香菇，鹽，雞精

步驟

1、土豆切塊，筋頭巴腦也切塊。 2、熱鍋冷油，下干紅辣椒、花椒粒，炸黑時撈出。 3、下土豆，加生抽炒開，再加筋頭巴腦，老抽炒5分鐘。 4、加水，放玉米、香菇。水沒過菜就可以。 5、湯汁燉至濃稠，加鹽、雞精，出鍋。