海帶: ， 蘑菇: ， 排骨: ， 姜: ， 大蔥:
1將排骨和薑片冷水下鍋，煮開;在另一煨湯鍋中燒鍋開水；將已煮出血沫的排骨撈出
2將清潔過排骨放入燒開的鍋中，再下入幾段大蔥和薑片，大火煮開，再轉為小火微燉
3小火燉煮十分鐘後加入海帶，再燉三十分鐘，再加入蘑菇，燉約十五分鐘，盛時加入調料即可
這道湯製作非常簡單，主要是注意將排骨撇出血沫，這樣就不會影響味道； 買回來的海帶一般都帶有鹽，要的泡上兩小時喲，但也不要泡的太久，以免營養流失；