雞蛋: 1個， 馬蹄: 10顆， 黃糖（依個人喜好）: 500g， 水: ， 馬蹄粉: 2勺
1把馬蹄切絲，放在碗里
2把水放在煲里，煮開
3把馬蹄絲放進煮開的水裡，攪拌
4把馬蹄粉用少許涼水化開 ,倒進水裡，再次攪拌
5過10分鐘後，把糖放進去
6馬蹄羹越來越粘稠的時候，加入攪拌好的雞蛋，過15秒後，就可以吃啦！
7可以把馬蹄羹放在冰箱裡，更加美味
用神馬糖都行，但用冰糖顏色就沒有黃色。是白色