雞蛋: 2隻， 牛奶: 100ml， 低筋麵粉: 一勺（我用的湯勺）， 水: 10ml， 白糖: 適量（看個人喜好，也可以不要）， 芝士片: 2片（也可多）， 油: 一點點
1混合雞蛋、牛奶、麵粉和水成稀糊，備用
2平底鍋放油（一定要少）小火熱一會兒鍋
3倒入步驟一的糊，我是全倒（也可分次，不過會很薄）
4使勁敲一敲鍋把，餅就脫離了，待快熟時可撒點白糖，再在白糖上放上芝士
5芝士放上蛋餅後心裡數十秒就可以摺疊蛋餅兩邊，將芝士包裹住，繼續在鍋上悶十秒就可以放盤了