原料

大蝦: 適量， 料酒: 少許， 冰酒: 50ml， 鹽: 少許， 青蔥、香菜: 切碎， 辣椒面: 少許

步驟

1大蝦若干，夠吃就行，洗乾淨

2熱鍋上油，適量，

3油9成熱下入大蝦。

4蝦變色以後，倒入料酒，辣椒麵，不喜歡辣的可不放！倒入冰酒悶至收汁！

5香菜，青蔥剁成末。

6放入香菜青蔥末混炒均勻。

7裝盤既成。

小技巧

可以放點胡椒粉提味。