原料

瓠子100克，麵粉100克，蛋白兩個，速凍豌豆30克，速凍玉米30克，鹽少許

步驟

1.準備雞蛋白兩個，（我這個是做冰淇淋多出來的，不吃就浪費了。最好用雞蛋，不喜歡雞蛋味的，不放。） 2.麵粉加入水和鹽（鹽稍多些的話，湯里就不用放鹽了。）和成濕的麵糰，如圖。（麵粉最好過篩一下，這樣裡面不會有顆粒） 3.鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲（因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒） 4.倒入開水（倒開水就可以了。一個字，快！） 5.煮開後，打入蛋白 6.將濕的麵糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下鹹淡。可以稍放些鹽