杏仁乳酪厚片#吐司還能這樣吃?讓你回味一整天!

原料

黃油奶酪: 50克, 雞蛋: 1個, 細砂糖: 4克, 厚吐司: 2片, 杏仁片: 適量

步驟

1▲將奶油奶酪加入白砂糖後隔50度溫水融化

2▲融化後加入雞蛋一隻攪拌均勻

3▲將混合物均勻塗抹在厚吐司上,儘量要厚塗哦~撒上杏仁片等乾果,烤箱預熱180度烤制10分鐘即可

小技巧

TIPS: 1、這款吐司片只需要10分鐘就能完成,不過前一晚需要將奶油奶酪拿到常溫,這樣就會更快做好。奶油奶酪在超市都能買到,要記得是奶油奶酪而不是那種片狀的切達奶酪哦。 2、奶油奶酪需要隔50度溫水進行融化,所謂隔水融化,就是將奶酪放在一個容器中,而容器外再用一個更大的容器裝熱水,讓奶酪溫度升高,可不是將奶酪直接加熱水哦。水溫度不要過高了,否則會造成奶酪的水油分離。 3、奶酪糊儘可能厚一點抹在吐司片上,杏仁片是必不可少的,可以用核桃粉、杏仁粉、蔓越莓干、葡萄乾、芝麻等代替。 4、烘烤時因為大家的烤箱脾氣不一,建議觀察一下火候,上色後就拿出來食用即可。 明天的早餐,你就可以試一下咯!


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