番茄湯汁燴疙瘩

原料

麵粉半斤,番茄3個,土豆1個,雞蛋1個,大蒜幾瓣

步驟

1.材料,麵粉半斤,土豆1個,番茄3個,雞蛋1個,大蒜幾瓣 2.土豆去皮切片,在籠上蒸熟 3.把蒸熟的土豆壓成泥 4.土豆泥和雞蛋攪拌均勻,調入黑胡椒和鹽 5.倒入麵粉攪拌 6.揉成麵糰,放在一邊醒著 7.番茄劃十字刀 8.用叉子固定了番茄在灶上用小火轉圈烤,一會兒皮就翹起來了 9.番茄依次去皮 10.切成小丁 11.醒好的麵糰搓成細條,切成像包餃子的那種劑子,要切小些,易入味 12.把疙瘩煮熟過涼 13.鍋中放少許油,大蒜切末爆鍋 14.放入西紅柿,熬制軟爛出水 15.鍋中加湯,調入鹽,糖,黑胡椒 16.繼續燉啊燉,等湯汁少一些,濃稠一些,把煮好的疙瘩放進去,煮一小會兒,調入味精起鍋


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