雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 溫水: 適量， 熟玉米粒: 適量， 食用油: 少量
1雞蛋打入容器，加入鹽，雞蛋1.5倍的溫水，一點點油，打出細細的沫。把沫用勺子輕輕的撇出。加入玉米粒。
2蒸鍋水燒開後，放入雞蛋液，如果追求表面的完美感，請加蓋蓋子或保鮮膜。不加的話表面略微不平整，口感味道並沒有影響。
3中火蒸8-10分鐘，出鍋即可。
