香米: 適量， 青紅椒: 適量， 雞蛋: 適量， 西芹: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 香蔥: 適量， 洋蔥: 適量， 豬肉餡: 適量
1把雞蛋放入61.5度的水中烹煮35分鐘。
2把所有蔬菜都切成碎丁。
3熱鍋放油，把豬肉餡煸干。
4取出豬肉餡，放入蔬菜碎丁（留少許蔬菜碎），加入香草和調味品。
5炒出香味後放入豬肉餡，放入番茄汁慢慢熬制，加少許香料，醬汁完成。
6熱鍋涼油，放入剩餘的蔬菜碎和米飯，放入鹽和胡椒碎，翻炒均勻出鍋。
7將醬汁澆在炒飯上，打一個溫泉蛋，再加少許點綴，超潮炒飯就OK了～