原料

銀鱈魚: 一塊

步驟

1準備好材料跟銀鱈魚 銀鱈魚解凍後加少量鹽、醬油、薑片，腌制半小時

2熱鍋放花生油、油有七分熱時下鍋，翻面時注意力度防止魚碎掉，煎至兩面金黃色即可出鍋

3最後灑上胡椒粉，擠上沙拉醬就可以了！ 如果擔心會膩，加水果或者生蔬菜擺盤，膩的時候可以吃點，至於放多少看個人吧……

小技巧

翻面時注意力度，還有火的大小控制