蛋玉豆腐: ， 蘆筍: ， 生粉: ， 雞蛋液: ， 麵包糠: ， 椒鹽: ， 番茄醬:
1把蘆筍在鍋里綽水後撈出沖涼
2把蛋玉豆腐對半切開,在由生粉和雞蛋液調和的液里沾一下
3再放在麵包糠里滾一下,使豆腐均勻沾上麵包糠(真的要輕拿輕放輕沾呀,偶是一不小心豆腐斷了好幾塊鬧)
4把粘滿麵包糠的豆腐塊輕輕的放到油鍋里炸,等成金黃色即可盛出
5擺在蘆筍排上
6擺上椒鹽和番茄醬在味碟里,按各人喜歡口味.沾食
偶喜歡番茄醬,就沾一下吃哦