鯽魚: 小鯽魚6條， 姜: 5片， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量
1鯽魚下油鍋煎至兩面金黃色，出鍋，
2鍋中加少量油放入蔥 姜 爆香，下魚，再倒入料酒（兩湯勺）最好是貼鍋邊倒入。
3倒入水（沒過魚），燉10分鐘 大火
4加入適量鹽再倒入豆漿（一定要在放豆漿前加鹽這樣魚更鮮美）小火再燉10分鐘
5加適量香油，出鍋。營養美味，豆漿燉鯽魚
不要放醬油。不要放大料，魚也不用提前腌制。就是要吃魚和豆漿的鮮美結合