原料

羊腿肉: ， 白菜: ， 花椒大料香葉蔥姜蒜辣椒:

步驟

1羊肉切塊，涼水入鍋抄一下，撈起待用。

2鍋里放油，待油熱後放入羊肉翻炒，後放入蔥姜蒜紅椒，再炒一兩分鐘，放老抽生抽少許糖。

3加入開水，水量為能沒過羊肉，放入大料香葉花椒，開鍋後用高壓鍋煮25-30分鐘，不用高壓鍋的話小火咕嘟一小時。

4高壓鍋煮好後繼續放入鍋中大火燉煮，加入切好的白菜，加鹽煮至白菜變軟，加黑胡椒，點綴香菜上桌啦。