芝士: 適量， 排骨: 適量
1肉：排骨 雞塊 泡去血水 攪拌機放：1/4蘋果 或 1/4梨 + 胡椒 + 蒜 + 料酒+ 醬油 + 醋+ 辣椒末 / 可以放韓式辣醬 / 番茄醬 什麼醬都行 也可以省略直接放辣椒末 -
2醬汁倒入排骨 放冰箱腌
3鍋燒熱 放入排骨混合物 留一部分醬 開大火+開水煮開後 - 小火 燉到差不多汁快收干 燉的越久肉越嫩
4最後大火收汁 一定留一點汁 撒芝麻 蔥 蓋上mozzarella 片 微波爐一分鐘