雞胗: ， 黑木耳: ， 泡椒: ， 新鮮尖椒: ， 自製的蒜茸辣椒醬（油炒）: ， 花椒: ， 生抽: ， 香醋: ， 紅糖:
1泡發黑木耳
2雞胗洗凈用鹽洗個澡切片
3熱油鍋炒香花椒、爆泡椒&尖椒
4倒入雞胗一頓亂炒
5加入蒜茸辣椒醬炒勻
6加入黃酒要多加一點 因為是不加水的 再加入生抽
7加入黑木耳 大火燒上一會兒
8關火前加香醋和紅糖（根據自己口味哈，我會放很多醋啊 酸辣開胃有沒有！）
又麻又辣又酸有沒有！不辣不好吃啊！就是愛重口！