香蕉 （青黃色）: 兩根， 麵包糠: 適量， 雞蛋黃: 一個， 澱粉: 適量
1香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黃色最好）
2蛋黃打散備用。
3適量的麵包糠放較大平盤。
4適量的麵粉。
5先把香蕉沾上一層麵粉以容易裹上蛋液， 再裹一層蛋黃液。
6麵包糠均勻滴裹住整個香蕉。（可以把香蕉切成小塊）
7色拉油熱，中火，下香蕉，兩面煎成黃黃的即可。
8出鍋了， 顏色金黃，口感軟糯香甜，很好吃。
吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上，美味可口哦