原料

雞腿: 1隻， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 糖: 適量， 蜂蜜: 適量

步驟

1提前把雞腿用刀割一下，讓它鋪平並脫骨，用水洗除血水。 加老抽、生抽、蚝油、鹽、料酒、黑胡椒碎適量攪拌，加蓋保鮮膜腌制幾個小時。

2空氣炸鍋預熱五分鐘，200度。 同時將雞腿取出抹上蜂蜜，放入炸鍋內加熱。

3剖開面180度加熱15分鐘，翻個，200度加熱10分鐘。用筷子扎一下，如果沒有血水就可以出鍋啦。

小技巧

建議用空氣炸鍋做肉類時，下面加上一層錫紙，這樣鍋會非常好刷的。