五花肉: 300克， 榨菜: 一顆， 生抽: 少許， 雞精: 少許， 油: 少許， 生粉: 少許， 米: 兩杯
1準備好五花肉和榨菜，切成片
2五花肉中加入少許生粉，雞精，生抽和油，拌勻腌制兩分鐘
3在腌了兩分鐘的五花肉中放入切好片的榨菜，榨菜可水洗一下去掉過多的鹹味，拌勻，讓榨菜的味道滲入肉中再腌制十分鐘
4和米一起放入電飯煲中，像平時煮飯一樣的時間即可
5最後滑嫩的榨菜五花肉蒸飯出爐，飯也會特別香
不喜歡五花肉的選肉也一定要帶點肥，這樣才會好吃加香。其實五花肉也並不會很肥膩。