慕斯玻璃杯: 若干只， 酸奶: 120g， 奶油奶酪: 113g， 牛奶: 25ml， 淡奶油: 75ml， 吉利丁粉: 6g， 細砂糖: 40g
1取113g奶油奶酪，室溫軟化，加入40g細砂糖打發至光滑無顆粒。
2加入120g酸奶，攪拌均勻成芝士糊
3取25ml牛奶和75ml淡奶油，加入6g吉利丁粉加熱至吉利丁粉完全融化，倒入步驟2中的芝士糊，攪拌均勻，將攪拌好的酸奶芝士糊倒入慕斯杯中，放入冰箱冷藏2～3小時。