牛肉200g，紐奧良烤肉料7g，水7g，沙茶醬2大勺，紅椒1根，洋蔥1/4個，蜂蜜少許
1.將牛肉洗凈 2.洗凈的牛肉切成2cm左右的方塊 3.向烤肉料中倒入等比重的水 4.將烤肉料調和均勻 5.取一半牛肉塊放入保鮮袋，倒入烤肉料汁 6.用手揉搓均勻，使肉塊裹勻料汁 7.另一半牛肉塊放入另一個保鮮袋，加入兩大少沙茶醬 8.用手揉搓均勻，使肉塊裹勻醬料 9.牛肉放入保險盒，放入冰箱，腌制過夜 10.紅椒切成與牛肉塊大小相近的小塊 11.洋蔥也切成小塊 12.將牛肉塊、紅椒、洋蔥按順序插在竹籤上，串成肉串 13.將所有肉串串好 14.烤箱180度預熱5分鐘，等待的時間裡，肉串刷一層蜂蜜，放在烤架上 15.20分鐘後將肉串連帶烤架一同取出，再刷一層蜂蜜，翻面擺放，繼續烤15至20分鐘左右即可